Calculadora de Precio de Menú
Calcula el precio de venta ideal para cada platillo considerando ingredientes, mano de obra, renta y el margen de utilidad que deseas.
Parámetros del platillo
Estructura de costos (% sobre ventas)
Promedios típicos de la industria restaurantera en México
Costo de ingredientes implícito: 40.0%
⚠ Alto — considera reducir costos o ajustar precios
15-25%
Utilidad ideal
28-35%
Food cost saludable
70%
Restaurantes no calculan margen
Gratis
Sin registro
¿Cómo fijar precios en un restaurante?
El método más común es el "markup sobre costo de ingredientes": si un platillo cuesta $50 en ingredientes y quieres un food cost del 33%, el precio de venta es $150. Pero este método ignora mano de obra, renta y la utilidad que quieres llevarte. Esta calculadora usa el método completo: todos los costos más el margen deseado.
¿Cuál es el margen de utilidad ideal para un restaurante?
Los márgenes de utilidad neta en la industria restaurantera en México oscilan entre 5% y 20%. La referencia de la industria:
- Menos del 10%: Margen bajo. Cualquier imprevisto puede generar pérdidas.
- 10-15%: Margen aceptable para restaurantes establecidos con volumen alto.
- 15-25%: Margen saludable. Permite reinvertir y crecer.
- 25%+: Excelente. Generalmente logrado con alto volumen o productos de alto valor agregado.
Qué incluye el costo real de un platillo
Costos variables (por platillo)
- Ingredientes principales
- Guarniciones y condimentos
- Empaque o presentación
- Servilletas, cubiertos desechables
Costos fijos (mensuales)
- Renta del local
- Sueldos de personal
- Luz, gas, agua
- Sistemas y software
Lo que dicen nuestros usuarios en México
Restaurantes en México que dejaron las notas de papel y ahora gestionan todo desde un solo lugar
“Antes, en la hora pico del desayuno se armaba el caos. Ahora los clientes escanean el QR, ordenan solos y yo solo me preocupo del café.”
María González
Cafetería El Descanso · Guadalajara
“Las analíticas me ayudaron a ver cuáles tacos se venden más. Quité 5 que nadie pedía y metí 3 nuevos que ahora son los más vendidos.”
Pedro Sánchez
Taquería Los Compas · Ciudad de México
“Pensé que iba a ser muy complicado pero en menos de una hora ya tenía mi menú listo con fotos y precios.”
Javier López
Panadería Doña Lupita · Monterrey
Preguntas frecuentes
Respuestas claras a las dudas más comunes de nuestros clientes
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Hablar con un asesorPrecios simples y transparentes
Sin costos ocultos ni sorpresas. Elige el plan que mejor se adapte a tu negocio.
Plan Básico
MXN al mes
Digitaliza tu menú y recibe pedidos desde hoy
Incluye:
- Hasta 40 productos
- Hasta 3 códigos QR
- Gestión de pedidos en tiempo real
- Horarios por producto
- Opiniones de clientes
- Impresora de tickets
- Notificaciones por email y push
Plan Plus
MXN al mes
Para restaurantes con operación activa que quieren crecer
Todo lo del plan Básico, más:
- Productos ilimitados
- Códigos QR ilimitados
- Pantalla de cocina digital (KDS)
- Hasta 3 sucursales
- Promociones y códigos de descuento
- Anuncios promocionales
- Analíticas avanzadas + exportar CSV
- Diseño personalizado
- División de cuentas
- Códigos QR personalizados
- Programa de lealtad
- Mejora de fotos con IA (50/mes)
- Notificaciones por WhatsApp
- Onboarding asistido (2 sesiones)
Plan Pro
MXN al mes
Para cadenas, franquicias y multi-concepto
Todo lo del plan Plus, más:
- Sucursales ilimitadas
- Dominio propio* (ej. mirestaurante.com)
- CRM integrado con WhatsApp
- Multi-marca (varias marcas/conceptos)
- Reportes consolidados multi-sucursal
- White-label completo
- Mejora de fotos con IA ilimitada
- Onboarding asistido ilimitado
- Asesor dedicado permanente
- SLA prioritario (<2hr)
*Dominio incluido si su costo anual es de $599 MXN o menos. Si el dominio que eliges cuesta más, solo pagas la diferencia.
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